Madžarska

Sprostitev v termalnih vrelcih
Madžarska je dežela termalnih vod. Obisk term ni le zdravljenje, je družabni dogodek. V Budimpešti sta najbolj znani kopališči Széchenyi (največji kompleks v Evropi) in Gellért (secesijski biser). Tam lahko vidite domačine, ki v topli vodi igrajo šah.

Večerja v čardi z glasbo
Doživite pristno madžarsko gostoljubje v eni izmed tradicionalnih gostiln (čard). Ob zvokih ciganske glasbe in violine si privoščite obilen obrok z golažem in dobrim vinom.

Vinske ceste Madžarska vina so svetovnega kova. Poleg rdečega vina iz Egra in Villánya je najbolj posebno vino iz regije Tokaj. Tokajec je sladko desertno vino, ki ga je Ludvik XIV. poimenoval "vino kraljev in kralj vin".

Kolesarjenje okoli Balatona Okoli celotnega jezera je speljana urejena kolesarska pot (Balatoni Körút), dolga približno 200 km. Teren je pretežno raven, pot pa vas vodi skozi vasi, mimo plaž in vinogradov.

Predstava s konji in pojedina v Puszti
Obiščite tradicionalno kmetijo na ravnici in si oglejte vratolomne spretnosti madžarskih pastirjev (čikošev), ki jahajo stoje in pokajo z biči. Doživetje zaokrožite s pravo madžarsko pojedino v domači čardi.

Obisk tržnice (Nagyvásárcsarnok) V Budimpešti obiščite Veliko tržnico. Pod mogočno jekleno streho boste našli vse okuse Madžarske: od vencev rdeče paprike in salam do gosjih jeter in spominkov.

Zgodovina Madžarske se začne s prihodom madžarskih plemen pod vodstvom Árpáda v Panonsko nižino konec 9. stoletja. Ključen trenutek je bil kronanje Štefana I. leta 1000, s čimer je država postala del krščanske Evrope. Slovenci in Madžari smo si stoletja delili usodo: najprej v boju proti Turkom (Madžarska je bila dolgo "ščit krščanstva"), kasneje pa v okviru Avstro-Ogrske monarhije. Za Madžare je travmatičen trenutek Trianonska pogodba (1920), s katero so izgubili dve tretjini ozemlja. Po drugi svetovni vojni in zatrtem uporu proti Sovjetom leta 1956 je država leta 1989 mirno prešla v demokracijo.

Madžarska kuhinja je polna okusov, začimb (predvsem paprike) in mesa.

Golaž (Gulyás): Pozor, ne zamenjujte ga z našim golažem! Na Madžarskem je Gulyás gosta juha z mesom, krompirjem in zelenjavo. Tisto, kar mi imenujemo golaž (gosta omaka z mesom), Madžari imenujejo Pörkölt.

Ribja juha (Halászlé): Pikantna juha iz sladkovodnih rib, rdeče paprike in čebule. Najboljšo skuhajo v kotličkih ob Donavi ali Tisi.

Lángos: Ocvrto kvašeno testo, običajno premazano s česnovo vodo, kislo smetano in posuto z naribanim sirom. Najboljša ulična hrana po neprespani noči.

Gosja jetra (Libamáj): Madžarska je ena največjih proizvajalk te delikatese, ki jo pripravljajo na številne načine.

Doboš torta (Dobos Torte): Večplastna biskvitna torta s čokoladno kremo, na vrhu pa ima trdo karamelno glazuro.

Pálinka: Močno sadno žganje (najbolj pogosto iz marelic, sliv ali češenj), s katerim Madžari radi nazdravijo pred ali po obroku.

Unicum: Zeliščni liker v prepoznavni okrogli steklenici, ki ga Madžari pijejo za prebavo. Njegov grenko-sladki okus je legenda.

Vina: Madžarska je vinska velesila. Ne odidite brez kozarca svetovno znanega sladkega vina Tokajec (Tokaji Aszú), ki ga pridelujejo na severovzhodu, ali močnega rdečega vina Bikova kri (Egri Bikavér).

Dokumenti: Veljavna osebna izkaznica ali potni list.

Valuta: Valuta je forint (HUF). Bodite pozorni pri menjavi denarja, saj so tečaji v menjalnicah na turističnih točkah (npr. Váci ulica) pogosto zelo neugodni. Plačevanje s karticami je razširjeno.

Vinjeta: Za vožnjo po avtocestah potrebujete elektronsko vinjeto (e-matrica), ki jo kupite na bencinskih črpalkah ali prek spleta pred vstopom na avtocesto.

Jezik: Madžarščina je za nas popolnoma nerazumljiva. V turističnih krajih govorijo angleško in nemško, starejša generacija pa pogosto razume le nemško ali rusko. Poznavanje nekaj osnovnih besed (Köszönöm – hvala) odpira mnoga vrata.