Kulinarika v ZAE je pravo potovanje okoli sveta na enem mestu. Ker večino prebivalstva predstavljajo tujci, predvsem ogromna skupnost Indijcev, Pakistancev, Filipincev in drugih narodov, je ponudba hrane neverjetno pestra. Tu ne boste jedli le humusa; na vsakem koraku najdete vrhunske restavracije z vsega sveta, od pristnih indijskih karijev in azijske ulične hrane do najbolj prestižnih evropskih kuhinj.
Kljub globalni ponudbi pa morate poskusiti tudi lokalne specialitete:
Machboos: Nacionalna jed, ki spominja na indijski birjani. Gre za začinjen riž, kuhan z mesom (piščanec ali jagnjetina) in sušeno limono (loomi), ki jedi daje značilen okus.
Meze: Tradicionalni nabor hladnih in toplih predjedi, ki se delijo pri omizju. Vključujejo humus, falafel, tabule (solata iz peteršilja in bulgurja) ter babaganuš (namaz iz jajčevcev).
Šavarma (Shawarma): Najbolj priljubljena ulična hrana. Gre za zvitke iz tankega kruha, polnjene s pečenim mesom (piščanec ali jagnjetina), zelenjavo in omakami. Je poceni in na voljo na vsakem koraku.
Datlji in arabska kava (Gahwa): Kava je običajno pripravljena s kardamomom in žafranom ter postrežena v majhnih skodelicah brez ročaja, zraven pa vedno ponudijo sladke datlje.
Alkoholne pijače: Čeprav so ZAE stroga muslimanska država, je alkohol za turiste široko dostopen, vendar z omejitvami. Strežejo ga v licenciranih restavracijah, barih in klubih, ki se skoraj izključno nahajajo v sklopu hotelov. Cene alkohola so visoke. Javno pitje na ulici ali plaži je strogo prepovedano in kaznivo. Pomembna izjema je emirat Šardža (Sharjah), ki je popolnoma "suh". Tam alkohola ni mogoče kupiti ali uživati nikjer. Za vožnjo velja ničelna toleranca (0,0 promila).