Zanzibar

Hrana je tako raznolika kot njegova zgodovina. Na otoku se prepletajo afriški, arabski in indijski vplivi, kar ustvarja jedi polnega okusa, aromatične, rahlo pikantne in dišeče po svežih začimbah. Osnova večine obrokov so riž, kokos, ribe in sezonsko sadje, ki ga dopolnjujejo lokalne začimbe kot so klinčki, cimet, muškatni orešček in kardamom, zaradi katerih otok upravičeno imenujejo »otok začimb«.

Najbolj prepoznavne jedi so:

• Curry z hobotnico – kremasta jed s kokosovim mlekom, česnom, kurkumo in limetinim sokom, postrežena z rižem ali kruhom chapati.
• Urojo, imenovan tudi »Zanzibar mix«, je gosta juha iz krompirja, testenin, čičerike in ocvrtih prigrizkov v rahlo pikantni omaki, prava ulično-kulinarična klasika.
• Zanzibarska pizza, ki bolj spominja na 'tenek ocvrt žep' iz testa, polnjen z mesom, zelenjavo ali sladkimi nadevi, kot je banana in čokolada.
• Pilau riž  je dišeča riževa jed z mešanico začimb in ocvrto čebulo, pogosto postrežena ob piščancu ali ribah.
• Mishkaki – nabodalo iz mariniranega mesa, pečenim nad ogljem in postrežen z limeto ter pekočo omako.
• Na tržnicah v Stone Townu in ob večernem sejmu Forodhani Gardens lahko poskusite sveže pečenega jastoga, kalamare ali sladke bananine fritule. Ljubitelji sadja pa bodo navdušeni nad mangom, papajo, pasijonko in kokosom, ki jih prodajajo sveže narezane kar na ulici.

Pijača je prav tako del otoške tradicije. Najbolj znana brezalkoholna pijača je “Tangawizi”,  ingverjev napitek, ki prijetno osveži v vročem dnevu. Med alkoholnimi pijačami izstopata lokalno pivo Safari in rum Konyagi, pogosto mešan z limeto ali sokom tropskega sadja. Ljubitelji brezalkoholnih napitkov pa radi posežejo po svežem kokosovem soku.

Uradna valuta Zanzibara je tanzanijski šiling (TZS). Za orientacijo: 1 evro znaša približno 2.700–2.800 šilingov, tečaj pa lahko nekoliko niha.
Evre lahko brez težav zamenjate v uradnih menjalnicah ali bankah, zlasti v Stone Townu in na letališču. Tečaji so običajno ugodni, a nekoliko slabši kot pri menjavi ameriških dolarjev, ki so na otoku še vedno najbolj razširjena valuta v turizmu. V večjih hotelih, restavracijah in pri organizatorjih izletov pogosto sprejemajo plačilo v dolarjih, redkeje v evrih.

Pri menjavi gotovine bodite pozorbi, da so bankovci čisti in nepoškodovani, saj stare ali raztrgane evrske bankovce lahko zavrnejo.
Menjavo denarja opravite v uradnih menjalnicah ali bankah, ki jih najdete v Stone Townu, Nungwi in večjih letoviščih. Menjava na ulici ni priporočljiva zaradi slabih tečajev in ponaredkov.
Kreditne kartice (Visa, MasterCard) sprejemajo večji hoteli, restavracije in potovalne agencije, vendar pogosto zaračunajo provizijo (2–5 %). V manjših lokalih, taksijih in tržnicah se pričakuje plačilo z gotovino.
Bankomati so na voljo v Stone Townu, na letališču in v nekaterih obmorskih krajih, vendar ne delujejo vedno z vsemi tujimi karticami, zato je priporočljivo imeti nekaj gotovine s seboj.
Napitnine niso obvezne, a so dobrodošle – v restavracijah okoli 5–10 %, v hotelih pa nekaj dolarjev ali ustrezno vrednost v šilingih.
Nasvet: na severu otoka (Nungwi, Kendwa) bankomatov ni veliko, zato je smiselno denar zamenjati ali dvigniti že v Stone Townu ali na letališču.

Na Zanzibarju uporabljajo napetost 230 V in vtičnice tipa G (britanski standard), z značilnimi tremi pravokotnimi luknjami. Evropski vtikači (tip C) ne ustrezajo neposredno, zato je adapter nujen; večina hotelov ga po potrebi posodi ali proda na recepciji.
Nasvet: če uporabljate občutljive elektronske naprave (fotoaparat, prenosnik), je priporočljivo imeti majhen prenapetostni adapter ali razdelilec z zaščito, saj napetost včasih rahlo niha.

Mednarodna klicna koda za Zanzibar (Tanzanijo) je +255. Mobilni signal je dober v mestih in turističnih območjih, kot so Stone Town, Nungwi in Paje, a lahko oslabi na bolj odročnih plažah ali med vožnjo po otoku.
Glavna ponudnika mobilnih storitev sta Vodacom in Airtel, pri katerih lahko kupite predplačniške SIM-kartice z ugodnimi paketi za klice in prenos podatkov. Nakup je mogoč na letališču ali v večjih krajih; potrebujete potni list.
Wi-Fi povezava je na voljo v večini hotelov, kavarn in restavracij, pogosto brezplačno, vendar hitrost in stabilnost nista vedno zanesljivi, zlasti zunaj večjih naselij.
Nasvet: če potrebuješ zanesljiv internet (za delo ali navigacijo), je lokalna SIM-kartica običajno boljša izbira kot hotelski Wi-Fi.

Za vstop na Zanzibar ni potrebnih posebnih cepljenj, razen če prihajate iz države, kjer obstaja tveganje za rumeno mrzlico. V tem primeru je potrdilo o cepljenju obvezno.
Zdravstvene razmere so dobre v večjih mestih, predvsem v Stone Townu, kjer deluje več klinik in bolnišnica Mnazi Mmoja. Na drugih delih otoka so zdravstvene postaje s temeljnimi storitvami, vendar so resnejši primeri pogosto prepeljani v Dar es Salaam na celini.
Pitna voda iz pipe ni priporočljiva, zato je bolje uporabljati ustekleničeno ali prekuhano vodo. Izogibajte se tudi ledu neznanega izvora in neolupljenemu sadju na ulici.
Zaradi tropskega podnebja je pomembno redno piti vodo, uporabljati sončno kremo z visokim zaščitnim faktorjem in sredstva proti komarjem, saj so ti pogosti v večernih urah. Malaria na Zanzibarju ni več razširjena, a preventivna zaščita (tablete ali repelenti) je kljub temu priporočljiva, zlasti pri daljšem bivanju ali izletih v notranjost Tanzanije.
Zdravstveno zavarovanje z asistenco v tujini je obvezno priporočljivo, saj zasebne klinike zahtevajo takojšnje plačilo storitev.

Nasvet: lekarne so v Stone Townu in večjih letoviščih, vendar imajo omejeno izbiro, zato je koristno vzeti osnovna zdravila s seboj (npr. proti bolečinam, prebavnim težavam in pikom insektov).

Za državljane Slovenije in drugih držav Evropske unije viza za Zanzibar (Tanzanijo) ni potrebna vnaprej, vendar jo je treba urediti ob vstopu v državo. Gre za turistično vizo, ki velja do 90 dni in jo pridobite na letališču v Zanzibaru ali Dar es Salaamu, ali pa jo lahko vnaprej pridobite prek uradne spletne strani tanzanijskih oblasti (Tanzania e-Visa).

Ob prihodu je potrebno pokazati:

• potni list, veljaven še najmanj 6 mesecev po datumu izstopa,
• povratno letalsko vozovnico ali dokazilo o nadaljevanju poti,
• naslov nastanitve na otoku (hotel, resort ali druga potrditev rezervacije).

Cena turistične vize znaša 50 USD, plača se lahko z gotovino ali kartico ob prihodu.
Vstopne postopke opravlja Tanzania Immigration Service, zato veljajo enaka pravila kot za celinsko Tanzanijo.

Prevažanje po Zanzibarju je razmeroma enostavno, čeprav se tempo potovanj ujema z otoškim ritmom, počasi in brez naglice.

Med glavnimi mesti in turističnimi kraji vozijo lokalni minibusi, imenovani dala-dala, ki so najcenejša oblika prevoza. Vozovnica za krajše razdalje stane le okoli 1 USD, vendar so vozila pogosto polna in brez voznega reda, zato so primerna predvsem za bolj pustolovske potnike.

Taksiji so na voljo v vseh turističnih območjih, a cene niso uradno določene, zato se je treba o znesku dogovoriti vnaprej. Za daljše poti, denimo od letališča do severnih letovišč Nungwi ali Kendwa, se cena giblje med 30 in 50 USD.

Za samostojno raziskovanje otoka lahko najamete avtomobil, motor ali skuter. Ceste so asfaltirane, a ozke in brez razsvetljave, zato je vožnja v nočnem času odsvetovana. Vožnja poteka po levi strani, vozniško dovoljenje EU pa velja brez težav.

Med Zanzibarjem in celino vozijo trajekti in letala. Plovba traja približno dve uri, let pa okoli 20 minut.
Za obisk manjših otokov, kot sta Prison Island ali Mnemba Atoll, se je mogoče dogovoriti za zasebni čoln ali organiziran izlet, ki ga ponujajo številni ponudniki na plažah in v hotelih.

Zanzibar ima za tropski otok presenetljivo raznoliko nočno življenje. Čeprav večina obiskovalcev pride zaradi miru in plaž, se ob sončnem zahodu vzdušje na določenih krajih prijetno spremeni.

V Stone Townu se večer začne ob obali na Forodhani Gardens, kjer se zberejo domačini in obiskovalci ob stojnicah s svežimi ribami, mesnimi nabodalci in znamenito zanzibarsko pico. Po večerji se dogajanje preseli v  bare s terasami na strehah in butične lounge lokale, kot sta Tatu Rooftop Bar ali 6 Degrees South, kjer ob živi glasbi v strežejo koktejle s tropskimi sadeži in lokalnim rumom.

Na severu otoka, v Nungwiju in Kendwi, je vzdušje bolj sproščeno in turistično. Tu se ob plažah vrstijo lokali z glasbo v živo in  plesom, ki trajajo dolgo v noč. Najbolj znan dogodek je Full Moon Party v Kendwi, mesečna zabava ob polni luni, ki združuje domačine, popotnike in glasbo pod zvezdami.

V drugih krajih, kot sta Paje in Jambiani, prevladuje bolj ležeren večerni ritem,  barčki z lučkami, visečimi mrežami in mirno glasbo v ozadju.