Španija

Ogled tekme La Lige
Nogomet je v Španiji več kot šport. Obisk stadiona Camp Nou (Barcelona) ali Santiago Bernabéu (Madrid) je doživetje, tudi če niste zagrizen navijač. Že sam voden ogled mogočnih tribun, slačilnic in muzeja je posebno doživetje, za katerega je vredno plačati vstopnino.

Flamenko v živo
Ne pojdite na turistično predstavo, ampak poiščite intimen "tablao" v Andaluziji, kjer boste začutili pravi "duende" – dušo flamenka skozi ples, kitaro in petje.

Pohod po Caminu
Tudi če ne prehodite celotne poti sv. Jakoba, je nekajdnevna hoja po Galiciji do katedrale v Santiagu de Compostela duhovna in fizična preizkušnja, ki povezuje ljudi z vsega sveta.

Umetnost v živo
Španija je dala svetu Goyo, Velázqueza, Picassa in Dalíja. Njihova dela si oglejte v njihovem naravnem okolju v muzejih Madrida, Barcelone in Figueresa.

Praznovanje Fiest
Španci vedo, kako se zabavati. Od obmetavanja s paradižniki (La Tomatina) do teka pred biki (San Fermín) in aprilskega sejma v Sevilli – udeležba na lokalni fiesti je nepozabna.

Divje noči v Madridu ali na Ibizi
Za tiste, ki noč radi spremenijo v dan, je Španija pravi naslov. Madrid slovi po barih in klubih, ki so odprti do jutranjih ur, Ibiza pa je svetovna prestolnica zabave z najboljšimi DJ-ji na planetu.

Smučanje nad morjem (Sierra Nevada)
Le streljaj od toplega Sredozemskega morja se dviga gorovje Sierra Nevada. Pozimi ponuja edinstveno priložnost, da dopoldne smučate na vrhunskih progah, popoldne pa spijete kavo ob obali v topli Andaluziji.

Španija je fascinantno križišče civilizacij. Rimska Hispanija je pustila akvadukte (Segovia) in ceste. Leta 711 so prišli Mavri in ustvarili Al-Andalus, napredno civilizacijo, ki je pustila neizbrisen pečat v arhitekturi, jeziku in kmetijstvu. Sledilo je obdobje rekonkviste – dolgotrajnega boja krščanskih kraljestev za ponovno prevlado, ki se je zaključilo leta 1492 s padcem Granade in Kolumbovim odkritjem Amerike. Sledila je zlata doba španskega imperija, ko je sonce nad njim "nikoli zašlo".

Kasnejša stoletja so prinesla zaton moči in izgubo kolonij. 20. stoletje je globoko zaznamovala krvava državljanska vojna (1936–1939), ki ji je sledila desetletja dolga diktatura Francisca Franca. Po njegovi smrti leta 1975 je Španija doživela mirno tranzicijo v demokracijo. Danes je država moderna ustavna monarhija in ena najbolj liberalnih družb v Evropi.

Umetnost in zvezde 20. stoletja
Španska kultura je svetu dala gigante. V slikarstvu so večna imena Velázquez, Goya in El Greco, 20. stoletje pa so zaznamovali geniji, kot so Pablo Picasso, Salvador Dalí in Joan Miró. Arhitekturi je neponovljiv pečat vtisnil Antoni Gaudí. V literaturi kraljuje Miguel de Cervantes z Don Kihotom, medtem ko je Federico García Lorca glas Andaluzije (ne pozabimo na nobelovce, kot je Camilo José Cela). Filmski svet so osvojili vizionarji, kot sta Luis Buñuel in Pedro Almodóvar, ter igralski ikoni Penélope Cruz in Antonio Banderas.

Španci ne jedo, da bi živeli, ampak živijo, da bi jedli. Obroki so družabni dogodki, ki trajajo ure.

Tapas in Pintxos
To ni le hrana, to je način prehranjevanja. "Ir de tapas" pomeni kroženje od bara do bara, kjer ob pijači poskusite majhne prigrizke – od oliv in sira manchego do ocvrtih lignjev. V Baskiji jim pravijo pintxos in so prave kulinarične umetnine v miniaturni obliki.

Jamón (Pršut)
Španski pršut je institucija, a bodite pozorni, ker je  v ponudbi tudi  veliko (praviloma cenejših) pršutov iz drugih držav. Za pravo doživetje vedno naročite Jamón Ibérico. Najboljši prihaja od iberskih prašičev, ki so se hranili z želodom, in se v ustih dobesedno stopi.

Paella
Najbolj znana španska jed prihaja iz Valencie. Prava paella ni z morskimi sadeži, ampak s piščancem, zajcem in fižolom, ključna pa je "socarrat",  hrustljava skorjica riža na dnu ponve. Seveda pa so ob obali odlične tudi morske različice.

Churros con Chocolate
Ocvrto testo, ki ga pomočite v gosto, vročo čokolado. Najboljši zajtrk (ali prigrizek po prekrokani noči).

Sangria in Vino
Medtem ko turisti pijejo sangrio, domačini raje naročijo "Tinto de Verano" (vino z limono). Španija je vinska velesila. Poskusite rdeča vina iz regije Rioja ali peneče vino Cava iz Katalonije.

Urnik (Siesta): Španski ritem je drugačen. Trgovine (razen v centrih velikih mest) so pogosto zaprte med 14.00 in 17.00.

Večerja: Nikoli ne pridite na večerjo pred 20. uro, saj boste v restavraciji sami. Španci običajno večerjajo med 21.00 in 23.00.

Pozdravljanje: Običajen pozdrav med prijatelji (in pogosto tudi ob prvem srečanju v neformalnem okolju) sta dva poljuba na lica.

Napitnine: Niso obvezne kot v ZDA, vendar je običajno pustiti nekaj kovancev ali zaokrožiti znesek, če je bila postrežba dobra.